基本信息
| 标准名称： | 凤香型白酒 |
| 英文名称： | Feng-flavour chinese spirits |
| 中标分类： | 食品 >> 食品发酵、酿造 >> 蒸馏酒 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 饮料 >> 酒精饮料 |
| 替代情况： | 被GB/T 14867-2007替代 |
| 发布部门： | 国家技术监督局 |
| 发布日期： | 1994-02-04 |
| 实施日期： | 1994-06-01 |
| 首发日期： | 1992-02-04 |
| 作废日期： | 2007-07-01 |
| 主管部门： | 国家标准化管理委员会 |
| 归口单位： | 全国食品工业标准化技术委员会 |
| 起草单位： | 全国食品发酵标准化中心 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2004-08-16 |
| 页数： | 平装16开， 页数：5， 字数：6千字 |
| 书号： | 155066.1-10670 |
适用范围
本标准规定了凤香型白酒的分类、技术要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以粮谷为原料，经固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的，具有乙酸乙酯为主、乙酸乙酯为辅的复合香气的蒸馏酒。
前言
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目录
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所属分类： 食品 食品发酵 酿造 蒸馏酒 食品技术 饮料 酒精饮料